Siccomu u tè hè una pianta naturale, alcune di e so proprietà naturali portanu à un imballaggio strettu di tè.
Dunque, l'imballaggio di tè hà i requisiti di anti-ossidazione, resistenza à l'umidità, resistenza à alta temperatura, ombra è resistenza à i gas.
Anti oxidazione
U cuntenutu eccessivu d'ossigenu in u pacchettu porta à u deterioramentu oxidativu di certi cumpunenti in u tè. Per esempiu, i sustanzi lipidi s'ossidaranu cù l'ossigenu in u spaziu per generà aldeidi è cetoni, chì producenu un odore rancidu. Dunque, u cuntenutu di l'ossigenu in l'imballu di tè deve esse cuntrullatu in modu efficace sottu à 1%. In quantu à a tecnulugia di imballaggio, l'imballaggio inflatable o l'imballaggio in vacuum pò esse usatu per riduce a presenza di l'ossigenu. A tecnulugia di imballaggio in vacuum hè un metudu di imballaggio chì mette u tè in un saccu di imballaggio di film molle (o saccu di vacuum foil d'aluminiu) cù una bona stretta di l'aria, sguassate l'aria in u saccu durante l'imballu, crea un certu gradu di vacuum, è poi sigilla; A tecnulugia di imballaggio gonfiabile hè di riempie gasi inerti cum'è nitrogenu o deoxidizer mentre scarica l'aria, per prutege a stabilità di u culore, l'aroma è u gustu di tè è mantene a so qualità originale.
Resistenza à alta temperatura.
A temperatura hè un fattore impurtante chì afecta a qualità di tè. A diferenza di temperatura hè 10 ℃, è a rata di reazzione chimica hè 3 ~ 5 volte sfarente. U tè intensificherà l'ossidazione di u so cuntenutu sottu a temperatura alta, risultatu in una rapida riduzzione di polifenoli è altre sustanzi efficaci è accelerate a deteriorazione di a qualità. Sicondu l'implementazione, a temperatura di almacenamiento di tè sottu 5 ℃ hè u megliu. Quandu a temperatura hè di 10 ~ 15 ℃, u culore di tè diminuisce lentamente, è l'effettu di u culore pò ancu esse mantinutu. Quandu a temperatura supera i 25 ℃, u culore di tè cambierà rapidamente. Per quessa, u tè hè adattatu per a preservazione à bassa temperatura.
a prova di umidità
U cuntenutu di l'acqua in u tè hè u mediu di cambiamenti biochimichi in u tè, è u cuntenutu d'acqua bassu hè favurèvule à a preservazione di a qualità di u tè. U cuntenutu di l'acqua in u tè ùn deve esse più di u 5%, è u 3% hè u megliu per u almacenamentu longu, altrimenti l'acidu ascorbicu in u tè hè faciule di scumpressà, è u culore, l'aroma è u gustu di u tè cambianu. in particulare à una temperatura più altu, a rata di deteriorazione serà accelerata. Per quessa, quandu imballate, pudemu sceglie u film compositu cù una bona prestazione a prova di umidità, cum'è un fogliu d'aluminiu o un film d'evaporazione di foglia d'aluminiu cum'è u materiale di basa per l'imballu resistente à l'umidità.
ombreggiatura
A luce pò prumove l'ossidazione di clorofilla, lipidi è altre sustanzi in tè, aumenta a quantità di glutaraldehyde, propionaldehyde è altre sustanzi odori in tè, è accelerà l'anziane di tè. Dunque, quandu u tè imballa, a luce deve esse schermata per impedisce a reazzione fotocatalitica di clorofilla, lipidi è altri cumpunenti. Inoltre, a radiazione ultravioletta hè ancu un fattore impurtante chì causa u deterioramentu di u tè. Per risolve stu prublema, a tecnulugia di imballaggio d'ombra pò esse usata.
Choke
L'aroma di u tè hè assai faciule di dissiparà, è hè vulnerabile à l'influenza di l'odore esternu, in particulare u solvente residuale di a membrana composta è l'odore discompostu da u trattamentu di termosigillamentu affettanu u sapori di tè, chì affettanu l'aroma di tè. Dunque, l'imballaggio di tè deve evità di scappà a fragranza da l'imballu è assorbe l'odore da l'esternu. I materiali di imballaggio di tè deve avè certe proprietà di barriera di gas.
Tempu di pubblicazione: 31-oct-2022