1. Caffè handmade precisa assai equipaggiu di certing, è esige una sperienza qualificata è una cunniscenza riccu di u caffè.Caffè appiccicatu guarda una mansa di passi di rubriche.
2. Ci sò troppu mano - equipaggiu di certing di caffè, chì ùn hè micca cunvenutu per portà quandu surtite, mentre uBorsa di caffè ear hè luce è convenientu, chì hè cunvenutu per purtà quandu esce.
3. U tempu di u birra hè diversu. U tempu di a birra di u caffè di l'arechja appiccicendu circa 4 minuti, è quellu di u caffè cù e mani hè in 2 minuti.
4. U periodu di degustazione di u caffè d'arechja appiccicatu hè più cortu da a manu di caffè, perchè l'area di cuntattu cù l'aria dopu a grinding in polvere ancu, è l'aroma di u caffè pò scurdà, affaccà u sapore.
Almenu i macini di caffè è l'estratti di caffè sò necessarii per grind caffè, mentre u caffè cù l'arechje anu solu bisognu di un pote d'acqua calda. Eppuru, i pumati di caffè sò assai faciuli per reagisce cù l'aria, vale à dì, per dì, l'ossidazione. U bagnu di caffè in terra in polvere sò più propensi à l'ossidazione, perchè a superficiezza hè assai aumentata, è l'ossidazione porta à u sapore di caffè. Dunque, da a perspitente di freschezza, caffè fresamente da esse megliu più di caffè impussibile. Cù i stessi fagioli è e stesse cundizioni d'estrazione, u caffè di terra ùn anu un sapore ligeramente megliu cà u caffè appiccicatu. In termini di aroma secca, aroma bagnatu, u gustu è aftertus, hè megliu cà u caffè di l'arechja.
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